In den vergangenen zehn Jahren ging der Bierverbrauch in Deutschland um fast 13% auf 87,7 Mill. hl im Jahr 2011 zurück. Weltweit betrachtet steigen hingegen Bierproduktion und Bierverbrauch weiter an. Die Meldungen der teilnehmenden Brauereien am ifo Konjunkturtest zeigen aber nunmehr am...

1997 nahm der Getränkeverbrauch pro Kopf um 2,5 Liter zu. Mit 665 Litern tranken die Deutschen aber um fast 20 Liter weniger als im bisherigen Rekordjahr (1990: 683 Liter). Besonders günstig entwickelte sich 1997 der Konsum von Wässern und Erfrischungsgetränken. Deutlich rückläufig war die...

Ein großer Teil des Getränkesektors profitierte 1994 von der sommerlichen Hitzewelle. Es waren dies in erster Linie die Hersteller von alkoholfreien Getränken, und zwar allen voran die Mineralbrunnen, sowie - allerdings in weit geringerem Maße - die Brauereien. Insgesamt hat der...

Der Rückgang der realen verfügbaren Einkommen wirkt sich derzeit auch negativ auf die Getränkebranche aus : Auf gesättigten Märkten wie jenen für Bier, Spirituosen und Milch sinkt der Absatz, auf stark expandierenden Märkten nehmen die Verkäufe nur noch wenig zu. Die rezessiven Kräfte...