Mehrarbeitungsvergütung eines Arbeitnehmers in Leitungsposition - Vereinbarter Ausgleich von Überstunden durch Freizeit - Ausschluss finanzieller Abgeltung zulässig - Schadensersatz bei verschuldeter Verhinderung des Freizeitausgleichs durch Arbeitgeber (BAG vom 4. 5. 1994)