Ökonomie des Verbraucherschutzes für Lebensmittel in Entwicklungsländern

Neben Mangelernährung augrund fehlender mene an Nährstoffen zählen qualitative Defizite in der menschlichen Ernährung zu den bedeutendsten Risiken für Krankheit und vorzeitigen Tod in Entwicklungsländern. Wichtige qualitative Risikofaktoren sind die Kontamination von Nahrungsmitteln mit Stoffen, die die Gesundheit beeinträchtigen, sowie mangelnde Hygiene. Eine der bedeutendsten Gruppe von Erkrankungen, von der besonders Kinder betroffen sind, stellen Durchfallerkrankungen dar. Maßnahmen des Gesundheits- und Verbraucherschutzes haben daher das Potenzial, die durch Diarrhöe verursachte Mortalität und Morbidität zu verringern...

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Year of publication:	2005
Authors:	Witzke, Harald von ; Kirschke, Dieter ; Lotze-Campen, Hermann ; Noleppa, Steffen
Institutions:	Universität <Berlin, Humboldt-Universität> / Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät
Subject:	Entwicklungsländer \| developing countries \| Verbraucherschutz \| Krankheit \| Lebensmittel \| Food \| Klassische Nationalökonomie \| economy \| Mangelernährung \| eating disorder

1. Einführung
2. Gesamtwirtschaftliche Konsequenzen von Erkrankungen
2.1 Verminderung der Lebens- und Arbeitszeit
2.2 Krankheitskosten
3. Ökonomische Bewertung von Gesundheits- und Verbraucherschutzmaßnahmen
3.1 Produktions- und Erkrankungseffekte
3.2 Grundmodell und Zielindikatoren der Kosten-Nutzen-Analyse
4. Lebens- und Arbeitszeitverluste:Das Beispiel dr Diarrhöe in Ruanda
4.1 Grundsätzliche Strukturen der Analyse
4.2 Mortalität und Verluste durch Tod
4.3 Morbidität und Verluste durch Krankeit
4.4 Aufwendungen durch häusliche Pflege
4.5 Gesamtverluste durch Diarrhöe in Ruanda bis zum Jahr 2020
5. Gesamtwirtschaftliche Konsequenzen von interventionen zur Diarrhöebekämpfung in Ruanda
5.1 Definierte Interventionen und assozierte Kosten
5.2 Wirkungsabschätzung bis zum Jahr 2020
5.3 Gesamtwirtschaftliche Verzinsung
6. Weiterführende Überlegungen
6.1 Methodische Weiterentwicklungen:Erweiterungen des Grundmodells
6.2 Pragmatische Weiterentwicklungen:Implementierung in Projektansätzen
Literaturverzeichnis
Anhang
Die Autoren

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