ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
| Year of publication: |
2009
|
|---|---|
| Authors: | АНДРЕЕВНА, БУРКИНА ЕЛЕНА |
| Published in: |
ИЗВЕСТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО УНИВЕРСИТЕТА ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ. - CyberLeninka. - 2009, 3, p. 80-82
|
| Publisher: |
CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет" |
| Subject: | УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ | ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ОТРАСЛЬ | ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ | МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА | СИСТЕМА ХАССП (АНАЛИЗ ОПАСНЫХ ФАКТОРОВ И КРИТИЧЕСКИЕ КОНТРОЛЬНЫЕ ТОЧКИ) | QUALITY MANAGEMENT | BAKING INDUSTRY | QUALITY ASSURANCE | НАССР (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS) |