МОДЕЛИРОВАНИЕ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ НА ОСНОВЕ ИНТЕГРАЛЬНОЙ ОЦЕНКИ ПОТОКА МОЛОКА

В условиях растущей конкуренции молокоперерабатывающие предприятия сталкиваются с необходимостью повышения качества продукции и снижения ее себестоимости. Указанное зависит со­ответственно от качества молочного сырья и уровня закупочных цен на него. Поэтому существует необ­ходимость стимулировать производителей молока, улучшать его качество и увеличивать количество, а также осуществлять расчет в соответствии с текущей конъюнктурой рынка и с учетом показателей по­тока молока. Предложена модель формирования закупочной цены на молоко на основе интегральной оценки потока молока, поступающего на перерабатывающее предприятие. В модели учитывается, что закупочные цены на молоко имеют две составляющие: базовую закупочную цену, на уровень которой решающее влияние оказывает молокоперерабатывающее предприятие, и доплаты, зависящие от каче­ства молока и находящиеся под влиянием производителей молока. Закупочную цену молочного сырья предлагается определять на основе базового значения среднемесячной закупочной цены на молоко в зависимости от группы поставщиков, абсолютного изменения и интегральной оценки показателей пото­ка молока. С помощью имитационного моделирования определены эффективность и уровень риска применения предложенной модели при взаимодействии молокоперерабатывающего предприятия и по­ставщиков. Установлена целесообразность применения предложенной модели формирования закупоч­ных цен на молоко для каждого сорта. Установлены основные преимущества и недостатки применения модели. Доказано, что в результате использования модели ценообразования на основе интегральной оценки потока молока перерабатывающие предприятия получат возможность сформировать гибкую систему расчетов с поставщиками, ориентированную на улучшение показателей потока молока, которая будет учитывать ситуацию на рынке и состояние обеспечения предприятия сырьем.