ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
В статье представлены оценки состояния рынка молока и молочных продуктов России, а также молочного подкомплекса. Анализируется проблема сезонности молочного рынка, некоторые аспекты его законодательного регулирования, предложены два варианта конфигурации рынка молока и молокопродуктов.
CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный социально-экономического университет"