ОЦЕНКА УРОВНЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ ОТКРЫТОЙ СЕТИ НА ПРИМЕРЕ Г. ЕКАТЕРИНБУРГА

Статья посвящена оценке уровня конкурентоспособности предприятий питания на примере г. Екатеринбурга. Автором представлено обоснование необходимости проведения оценки уровня конкурентоспособности предприятий питания, методика оценки и результаты апробации на примере предприятий питания г. Екатеринбурга

MoreLess

Year of publication:	2012
Authors:	ВЛАДИМИРОВНА, МЫЛЬНИКОВА ЕКАТЕРИНА
Published in:	Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - CyberLeninka. - 2012, 3, p. 152-159
Publisher:	CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Южно-Уральский государственный университет
Subject:	ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ \| УСЛУГА \| ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ \| КОНЦЕПЦИЯ \| СЕГМЕНТ \| CATERING ENTERPRISE \| SERVICE \| COMPETITIVE ASSESSMENT \| CONCEPT \| SEGMENT

freely available

Full text |

More access options

Check Google Scholar

In German libraries (KVK)

I need help

More details

Type of publication:	Article
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237886