ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИФЕНОЛОВ В СОСТАВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
| Year of publication: |
2009
|
|---|---|
| Authors: | ФОМЕНКО С.Е. ; КУШНЕРОВА Н.Ф. ; СПРЫГИН В.Г. ; ПАРФЕНОВА Т.В. ; КУШНЕРОВА Т.В. |
| Published in: |
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. - CyberLeninka. - 2009, 3, p. 62-69
|
| Publisher: |
CyberLeninka Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» |
| Subject: | ПОЛИФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ | АНТИОКСИДАНТЫ | ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ | ОКСИДАТИВНЫЙ СТРЕСС | POLYPHENOLIC COMPOUNDS | ANTIOXIDANTS | FUNCTIONAL PRODUCT | OXIDATIVE STRESS |