СИСТЕМА ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ В ПИЩЕВОЙ ЦЕПОЧКЕ НА ОСНОВЕ СТАНДАРТА ИСО 22000

В статье рассматривается система прослеживаемости в пищевой цепочке на основе международного стандарта ИСО 22000. Большое внимание уделяется обеспечению прослеживаемости, обеспечение которой позволяет выявить проблемы в производстве, систематические причины несоответствия, в наибольшей степени влияющие на качество продукции.

MoreLess

Year of publication:	2009
Authors:	ГЕОРГИЕВНА, ТУЛЯКОВА АЛЕКСАНДРА
Published in:	ИЗВЕСТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО УНИВЕРСИТЕТА ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ. - CyberLeninka. - 2009, 3, p. 211-214
Publisher:	CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет"
Subject:	СИСТЕМА ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ \| СТАНДАРТ ИСО 22000 \| УЧЕТНЫЕ ЗАПИСИ \| SYSTEM OF TRACEABILITY \| ISO STANDARD 22000 \| ACCOUNTING RECORDS \| THE DISCREPANCY REASONS \| EFFECTIVE SYSTEM OF TRACEABILITY

More details

Type of publication:	Article
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011221518