Цена на картофель : факторы роста и способы снижения (Potato Price: Growth Factors and Ways to Reduce)

Since the end of 2020, the price of potatoes has sharply increased in Russia. The growth is associated with structural changes in production and a high level of world prices for crop products competing with potatoes for acreage. The increase in the cost in late winter and early summer is associated with the import of new potatoes, the price of which always differs from the prices of the last harvest and depends, among other things, on the ruble exchange rate.С конца 2020 г. в России резко выросла цена на картофель. Рост связан со структурными изменениями в производстве и с высоким уровнем мировых цен на продукты растениеводства, конкурирующие с картофелем за посевные площади. Увеличение стоимости в конце зимы – начале лета объяснялось завозом молодого картофеля, цена которого всегда отличается от цен прошлого урожая и зависит, в том числе, от курса рубля