Abgestimmte Qualitätsproduktion über die Kette : Konzeption und praktische Umsetzung in Qualitätsprogrammen der deutschen Brotgetreidewirtschaft
Oliver Poignée; Charlotte Pilz
| Year of publication: |
2004
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| Authors: | Poignée, Oliver ; Pilz, Charlotte |
| Publisher: |
Bonn : Univ. Bonn ILB |
| Subject: | Brot | Bread | Getreideanbau | Grain production | Getreidehandel | Grain trade | Backgewerbe | Bakery industry | Lebensmittelsicherheit | Food safety | Qualitätsmanagement | Quality management | Betriebliche Wertschöpfung | Value creation | Lieferantenmanagement | Supplier relationship management | Deutschland | Germany |
| Extent: | 125 S graph. Darst 210 mm x 145 mm |
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| Series: | Unternehmensführung, Organisation und Management in Agrar- und Ernährungswirtschaft. - Bonn : ILB, ISSN 0940-4228, ZDB-ID 1134953-0. - Vol. 05,1 |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Graue Literatur ; Non-commercial literature ; Arbeitspapier ; Working Paper |
| Language: | German |
| ISBN: | 3-932887-76-X |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002851229