Determination of Sugar Monomeres from Plant Hydrocolloids with GC Compared to HPIC
Year of publication: |
1993
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Authors: | Patz, C.-D. ; Zimmer, E. ; Dietrich, H. |
Published in: |
Deutsche Lebensmittel-Rundschau : DLR ; Analytik, Forschung, Prozesse, Recht. - Hamburg : Behr, ISSN 0012-0413, ZDB-ID 5064259. - Vol. 89.1993, 1, p. 1-6
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