Extent: | 247 S. Ill., graph. Darst. 21 cm |
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Series: | Münchener Beiträge zur interkulturellen Kommunikation. - Münster : Waxmann, ISSN 1430-8770, ZDB-ID 1483561-7. - Vol. 19 |
Type of publication: | Book / Working Paper |
Type of publication (narrower categories): | Hochschulschrift ; Thesis |
Language: | German |
Thesis: | Zugl.: München, Univ., Diss., 2002 |
Notes: | Erscheint: September 2005. - Pb. : EUR 24.90 |
ISBN: | 978-3-8309-1573-7 ; 3-8309-1573-X |
Classification: | Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung |
Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003075525