Teure Lebensmittel: Strohfeuer oder neuer Megatrend auf den Weltagrarmärkten?Zukünftige Entwicklung von Nachfrage und Produktion

Konsumenten und Landwirte haben sich seit mehr als hundert Jahren auf zeitweilig zwar stark schwankende aber trendmäßig sinkende reale Weltmarktpreise eingestellt. Die Erwartung von Verbrauchern ebenso wie von Produzenten war verbreitet, dass sich diese beiden Phänomene auch in der Zukunft fortsetzen würden. Als dann aber im Jahr 2006 die Weltmarktpreise wichtiger Agrarprodukte, einschließlich derer von Getreide, Ölen und Fetten sowie Milch, dramatisch zu steigen begannen und die Preise nicht wie bei der letzten Hausse auf den Weltagrarmärkten im Jahr 1996 ebenso schnell wieder sanken, wie sie gestiegen waren, wird in der öffentliche Diskussion ebenso wie im Agrarbereich darüber spekuliert, ob die hohen Preise der vergangenen Monate nur ein Strohfeuer sind und die Weltmarktpreise schon bald wieder dem langfristigen Trend der Weltagrarmärkte folgen würden, oder ob die Preissteigerungen nachhaltig sein werden....