Transition alimentaire et essor économique : portrait en régions de la consommation de viandes au Vietnam
Year of publication: |
2014
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Authors: | Dinh Tien Nguyen ; Olivier Salvagnac, Valérie ; Sans, Pierre ; Sautier, Denis ; Duteurtre, Guillaume |
Published in: |
Economies et sociétés ; 48,10. - Paris : Presses de l'ISMEA. - 2014, p. 1559-1578
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Subject: | Lebensmittelkonsum | Food consumption | Fleisch | Meat | Vietnam | Viet Nam |
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