Brändli, Christian - Technische Universität <München> / Professur für … - 2005
Der vorliegende Diskussionsbeitrag untersucht die Preisgestaltung von Bioprodukten im Lebensmittelhandel in den Ländern Schweiz, Deutschland und Österreich. Um die Preisges‐taltung zu analysieren, werden die drei Einflussfaktoren Produktionskosten, Nachfrage und Angebot auf den ausgewählten...