Löhr, Susanne; Trappel, René - Fachbereich Wirtschaftswissenschaften, Universität … - 2011
management. The focus lies in particular on food safety and food security but also on China's role in global food markets …. Moreover, this publication highlights the activities of non-state actors in the realm of food safety and food security in China. … mit Nahrungsmitteln in China nach - von der Produktion über den Konsum bis hin zur Entsorgung. Dabei stehen vor allem Food …