Показана возможность использования сои дальневосточной селекции, экстракта или сиропа из плодов лимонника китайского для приготовления сброженных напитков...

Дается обоснование рецептуры новых натуральных квасов с повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ, изготовленных с использованием сиропов из...

Рассматривается получение новых сортов квасов с добавлением сиропов из плодов и ягод дальневосточных дикоросов (шиповника Rosa daurica Pall., брусники Vaccinium vitis idaea L.,...