Полученные данные позволяют утверждать о наличии тесной корреляции между содержанием в молоке соматических клеток и наличием в нем различных составных...

Изучено обогащение соевого молока изофлавонами с целью повышения его полезности как диетического продукта. Показано, что термоустойчивый фермент...

В статье представлена энергетическая оценка молока и говядины с целью целенаправленного выращивания коров, использованы новые экономические обоснования...