Die Komplexität und Kontroversen über Verbraucherwahrnehmung und Bewertung gesundheitsfördernder Eigenschaften von Lebensmitteln motivierten diese Dissertation. Die Kontroversen umfassen die nicht eindeutige Verbindung zwischen Einkommensniveau und der Nachfrage nach funktionellen...

Aufgrund der erwarteten positiven Auswirkungen auf die Leistung der Beschäftigten, wird die Methode des Führens durch Ziele in einem Großteil der deutschen Unternehmen angewandt. Befragungen weisen jedoch darauf hin, dass das Führen durch Ziele auch mit negativen Auswirkungen in Verbindung...