ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЕВОЙ ОКАРЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МАЛОЦЕННОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ
| Year of publication: |
2007
|
|---|---|
| Authors: | КУЗНЕЦОВА А.А. ; ЛЕВОЧКИНА Л.В. |
| Published in: |
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. - CyberLeninka. - 2007, 3, p. 68-72
|
| Publisher: |
CyberLeninka Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» |