К ВОПРОСУ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ВОДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ В ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ

Статья посвящена проблемам обеспечения качества воды, используемой в пищевых производствах. Рассмотрены причины высокой степени загрязненности воды системы централизованного водообеспечения, проведен сравнительный анализ требований к качеству воды, установленных в РФ и других странах. В статье приведены результаты исследования качества воды водопроводной и артезианской, используемой в пищевых производствах.

MoreLess

Year of publication:	2013
Authors:	ПОТОРОКО ИРИНА ЮРЬЕВНА. ; ФАТКУЛЛИН РИНАТ ИЛЬГИДАРОВИЧ. ; КАЛИНИНА ИРИНА ВАЛЕРЬЕВНА.
Published in:	Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - CyberLeninka. - Vol. 7.2013, 3, p. 165-169
Publisher:	CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Южно-Уральский государственный университет
Subject:	ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА \| КАЧЕСТВО ВОДЫ \| ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ \| МЕТОДЫ ОЧИСТКИ ВОДЫ \| FOOD PRODUCTION \| QUALITY OF WATER \| REQUIREMENTS TO THE QUALITY OF WATER \| WATER PURIFICATION METHODS

freely available

Full text |

More access options

Check Google Scholar

In German libraries (KVK)

I need help

More details

Type of publication:	Article
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237431