НЕТРАДИЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ
| Year of publication: |
2006
|
|---|---|
| Authors: | ПАВЛОВА Ж.П. ; ПАРФЕНОВА Т.В. ; ГРЕЧКИНА Ю.А. |
| Published in: |
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. - CyberLeninka. - 2006, 3, p. 72-76
|
| Publisher: |
CyberLeninka Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» |