ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКСТРАКТОВ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА АРАЛИЕВЫЕ (ARALIACEAE) И ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В ТЕХНОЛОГИИ КРЕПКИХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Исследованы экстракты из надземных органов растений семейства Аралиевые. Определены оптимальные экстрагенты, при использовании которых извлекалось наибольшее количество биологически активных веществ из органов растений. Показано, что экстракты из возобновляемого сырья (листьев и стеблей или ветвей) аралии, элеутерококка и акантопанакса по своим физико-химическим и органолептическим характеристикам могут быть использованы в технологии крепких алкогольных напитков

MoreLess

Year of publication:	2011
Authors:	ПАЛАГИНА М.В. ; ТЕЛЬТЕВСКАЯ О.П. ; БОЯРОВА М.Д.
Published in:	Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. - CyberLeninka. - Vol. 1.2011, 3, p. 88-92
Publisher:	CyberLeninka Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет»
Subject:	ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ \| ЭКСТРАКТЫ АРАЛИЕВЫХ \| АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ \| RENEWABLE PLANT ORGANS \| EXTRACTS OF ARALIACEAE \| ALCOHOLIC BEVERAGES

freely available

Full text |

More access options

Check Google Scholar

In German libraries (KVK)

I need help

More details

Type of publication:	Article
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239674