ОПТИМИЗАЦИЯ АССОРТИМЕНТА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА СТРУКТУРЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА В Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ И ЧЕЛЯБИНСКЕ

Статья посвящена изучению особенностей рынка хлебобулочных изделий, реализуемых в двух крупных мегаполисах. Целью исследовательской работы авторов явилось изучение структуры рынка хлебобулочных изделий на примере г. Санкт-Петербурга и Челябинска и перспектив его развития на основании социологического опроса потребителей.

MoreLess

Year of publication:	2011
Authors:	ПАВЛОВНА, НИЛОВА ЛЮДМИЛА ; ВЛАДИМИРОВНА, НАУМЕНКО НАТАЛЬЯ ; ВАЛЕРЬЕВНА, КАЛИНИНА ИРИНА ; ЮРЬЕВНА, МАРКОВА КСЕНИЯ
Published in:	Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - CyberLeninka. - 2011, 3, p. 183-189
Publisher:	CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Южно-Уральский государственный университет
Subject:	ОПТИМИЗАЦИЯ АССОРТИМЕНТА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ \| ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА \| OPTIMIZATION OF THE ASSORTMENT OF BAKERY PRODUCTS \| STUDY OF CONSUMER MARKET

freely available

Full text |

More access options

Check Google Scholar

In German libraries (KVK)

I need help

More details

Type of publication:	Article
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011247252