Konserventechnisches Handbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie
von Peter Nehring und Hans Krause
| Alternative title: | Nehring/Krause. Konserventechnisches Handbuch |
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| Year of publication: |
1969 ; 15. Aufl.
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| Authors: | Nehring, Peter |
| Other Persons: | Krause, Hans (contributor) |
| Publisher: |
Braunschweig : Hempel |
| Subject: | Konserven | Früchte | Gemüse | Hand- und Lehrbücher, Nachschlagewerke | Obstverarbeitung | Gemüseverarbeitende Industrie | Konservierung |
| Published items: |
2 hits in ECONIS - Online Catalogue of the ZBW
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| Type of publication: | Book / Working Paper |
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| Language: | German |
| Notes: | Bis Auflage 12 u.d.T.: Konserventechnisches Taschenbuch - (Serger-Hempel) Praxis und Wissenschaft der Konservenfabrikation ; Auflagen 13+14 u.d.T.: Konserventechnisches Taschenbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie ; ab Auflage 15 in zwei Bänden erschienen Nebent.: Nehring/Krause. Konserventechnisches Handbuch |
| Classification: | Lebensmitteltechnologie |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000564045