Search Results - person:"ЧЕРКАСОВА С.А."

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В СБРОЖЕННЫХ ПРОДУКТАХ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ...

ПАЛАГИНА М.В.; ЗОЛОТОВА В.И.; … - In: Известия Дальневосточного … (2013) 3, pp. 105-110

Показана возможность использования сои дальневосточной селекции, экстракта или сиропа из плодов лимонника китайского для приготовления сброженных напитков...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239634

КВАСЫ НА ПРИРОДНОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ С СИРОПАМИ ИЗ ЯГОД ДИКОРОСОВ

ПАЛАГИНА М.В.; ИСАЕНКО Е.А.; … - In: Известия Дальневосточного … (2012) 3, pp. 106-110

Дается обоснование рецептуры новых натуральных квасов с повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ, изготовленных с использованием сиропов из...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248472

СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КУЛЬТУРОЙ

Черкасова С.А.; Бабатов З.Б. - In: Проблемы современной экономики (2011) 3, pp. 288-289

Статья посвящена анализу социально-экономических проблем управления культурой и поиску путей их решения в рыночных условиях. Показано, что одним из условий...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239380

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ КОМБИНИРОВАННЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ СОЕВОГО СКВАШЕННОГО МОЛОКА ДЛЯ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ...

ПАЛАГИНА М.В.; ЧЕРКАСОВА С.А. - In: Известия Дальневосточного … (2007) 3, pp. 56-61

Разработаны и оптимизированы технологические параметры комбинированных соевых сквашенных напитков, обогащенных концентратом рыбным белковым и экстрактом из...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239842

ТЕХНОЛОГИЯ ПЛОДОВЫХ ВИН ИЗ АКТИНИДИИ КОЛОМИКТА И ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО

ЗАХАРЕНКО Е.М.; ПАЛАГИНА М.В.; … - In: Известия Дальневосточного … (2006) 3, pp. 71-75

Показана возможность использования актинидии коломикта и лимонника китайского в качестве сырья для приготовления вин плодовых.

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239814